1 pâte brisée
4/5 Poires
2 Oeufs
100 gr de Beurre mou
100 gr de sucre plus 2 cuillères
2 cas de Farine
3 cas d’Amande moulu
2 cas de confiture de prune
1 pincée de sel
Travaillé le beurre avec le sucre, ajouter les jaunes plus la poudre d’amandes et la farine. Monter les blancs en neige ferme.
Dérouler la pâte , verser la confiture, puis la préparation et ensuite les poires au-dessus.
Four 180° T 6
Temps de cuisson 40 minutes.
